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美食分享:酸汤肥牛、泰式可乐鸡腿、凉拌基围虾的做法

发布日期:2020-07-23 06:19   来源:未知   阅读:

酸汤肥牛

食材:肥牛卷,金针菇,黄辣椒酱,白醋,生姜,大蒜,小米椒,熟白芝麻,食盐,食用油,

做法:

1、肥牛用开水烫一下烫出血水,锅中下油,先放黄辣椒酱和白醋翻炒均匀。倒入半锅的水煮开之后再煮三分钟。

2、把金针菇放进杯体中再煮两分钟,再放入肥牛煮一分钟。简单又美味的酸汤粉就做好了

3、喜欢吃辣的再放上青椒,小米椒,烧一些热油浇在上面,撒上一些熟的白芝麻点缀一下,美味。

泰式可乐鸡腿

1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水

2、表面划两三刀让其在腌制过程入味

3、加可乐、生抽、香叶、八角、茴香、油、料酒、盐糖

4、混合搅拌均匀腌两小时

5、鸡腿先下锅煎香至七八成熟后

6、倒入腌汁以及半碗水烧至开后,慢火焖煮五至八分钟

7、快收汁时倒入甜酸酱翻炒均匀,焖一至二分钟即可

凉拌基围虾

食材:基围虾,生姜,大蒜,料酒,生抽,蚝油,米醋,小米椒,小葱。

做法:

1、把基围虾揪掉虾头,虾线,清洗干净,加一勺料酒, 一把姜丝抓匀,腌15分钟去除腥味。

2、腌虾的时候调一碗万能蘸汁,先在碗里加入适量的蒜末和小米椒,再按1:1:3的比例加入1勺生抽,1勺蚝油,3勺米醋,最后放点葱花一点搅拌均匀,这个万能凉拌汁不管蘸啥都好吃,用来蘸海鲜最美味。

3、锅中加水烧开,倒入虾煮三分钟,捞出过冷水装盘,浇入调汁拌匀即可。#小米椒#肥牛#酸汤肥牛收藏

凉拌基围虾

食材:基围虾,生姜,大蒜,料酒,生抽,蚝油,米醋,小米椒,小葱。

做法:

1、把基围虾揪掉虾头,虾线,清洗干净,加一勺料酒, 一把姜丝抓匀,腌15分钟去除腥味。

2、腌虾的时候调一碗万能蘸汁,先在碗里加入适量的蒜末和小米椒,再按1:1:3的比例加入1勺生抽,1勺蚝油,3勺米醋,最后放点葱花一点搅拌均匀,这个万能凉拌汁不管蘸啥都好吃,用来蘸海鲜最美味。

3、锅中加水烧开,倒入虾煮三分钟,捞出过冷水装盘,浇入调汁拌匀即可。