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前几天做了椰蓉面包,都说没吃够,今天继续做椰蓉美食

发布日期:2020-05-25 02:48   来源:未知   阅读:

应广大小吃货们的要求,今天继续给大家分享椰蓉美食,这两款超简单还健康,令我没想到的是,大家都这么喜欢吃椰蓉方面的美食,我就满足大家的需求。蓉凉糕椰

夏天最喜欢吃的就是凉凉的食物,很热的时候,还不能吃太冰凉的食物,所以这款椰蓉凉糕就很受欢迎,一到夏天,隔三差五就得做一盘,朋友来了家里吃了都说很好吃,而且吃了很舒服,不反胃,里面全是纯天然的食材。

食材:准备玉米淀粉、椰蓉、椰汁、纯牛奶和白糖或者砂糖

做法;首先我们需要将玉米淀粉放在碗里,加入牛奶搅拌均匀,然后呢,准备一个奶锅,将椰汁倒入锅里开始煮,煮开以后将白糖或者白砂糖加进去一起煮开至融化。

.接着将淀粉和玉米的液体倒进去,小火不停搅拌,这个时候呢,已经粘稠,我们关火,将面糊倒入准备好的模具中,放入冰箱冷藏半天,如果是早晨做的话,中午就可以拿出来了,然后倒出来,切块,将椰蓉提前倒在盘子中,蘸上就可以吃了。

做法很简单,跟咱煮麦片煮牛奶差不多,只不过多了一步加淀粉,所以呢,做只需要10分钟就可以,很省事,喜欢吃的,可以尝试一下。椰蓉馒头

作为地地道道的山东人很喜欢吃面食,也喜欢吃各种带馅儿的面食,最近济南这边流行吃椰蓉馅儿美食,所以呢,蒸了一锅椰蓉馅儿的馒头,没想到家人都很喜欢吃,比面包还受欢迎。

做椰蓉馒头呢,就是比咱平时蒸发面馒头多加了一步,下面给大家分享一下;

首先是和面,和面要注意食材的添加和比例,面粉、清水或者牛奶和面都可以,里面加入酵母和几滴白醋,这样发出来的面会特别有劲儿,做出来的馒头比面包还香。和好以后呢,放室温醒发至满盆或者是原来的2倍大就可以了。

面团发酵好了以后呢,我们开始揉搓,在面板上放点面粉使劲揉搓几分钟,将面团揉成光滑无气泡,开始分割成小剂子,圆形的就行,再醒发10分钟,就跟咱平时蒸馒头一样。

3.开始做椰蓉馒头,你可以将椰蓉馅放进去,就跟包糖包一样,也可以将椰蓉馅儿卷进去,做成面包样式,都很好吃。做好了以后,可不要立刻就上锅蒸,一定要醒发30分钟,再上蒸锅蒸20分钟,这样蒸出来的馒头很松软。

另外呢,在做椰蓉馒头的时候呢,有几个小技巧分享给大家;

现在已经是夏天了,发面的时候要看好温度和时间,如果发酸了就不好吃了。再一个,一定要有2-3次的醒发,直接上锅蒸,蒸出来发硬还不好吃。

第二,滴几滴白醋是为了让面更加松软,这个技巧我也是第一次知道,所以分享给大家,希望能有所帮助。

蒸馒头的时候,最好是冷水下锅,将馒头直接在锅里醒发半小时,然后开锅以后直接盖住锅盖蒸就可以了。

另外面和好以后,为了避免沾手,咱可以滴几滴食用油或者橄榄油,涂抹在表面,这样就可以很光滑,也不用担心会粘在面板上面。

以上就是小编给大家的分享,作为一名美食爱好者,每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人,也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食,美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来,不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们,很愿意跟大家一起探讨美食,让我们的身体更加健康,生活更加美好。

今天推荐的这两款椰蓉美食,相信没有让大家失望,将馒头换个花样吃,咱家孩子肯定很喜欢吃。